Le Dr Loosen Red Slate Riesling est un vin blanc de la région de la Moselle, en Allemagne, connue pour ses rieslings de grande qualité.

Ce vin présente généralement des caractéristiques telles que des arômes de fruits frais, une acidité équilibrée et des notes minérales, reflétant souvent le terroir des sols d'ardoise sur lesquels les raisins sont cultivés.

Le riesling de cette région peut varier de sec à doux, il est donc essentiel de vérifier le style spécifique de ce millésime pour plus de détails sur le profil de douceur et de saveur. C'est un excellent choix pour accompagner les fruits de mer, la volaille ou les plats épicés.

LE VIN

Dr Loosen

Ce vin est produit exclusivement avec des raisins provenant des vignobles du domaine, situés sur des sols d'ardoise rouge dans les villages d'Ürzig, Erden, Lösnich et Kinheim.

L'ardoise rouge, moins répandue que l'ardoise bleue, se trouve principalement dans les vignobles d'Ürzig, d'Erden et de Kinheim. Le sol d'ardoise rouge, riche en fer, produit des vins à l'arôme riche, épicé et complexe et à la saveur minérale intense. Le sol d'ardoise caillouteux reflète la lumière du soleil sur les raisins pendant la journée, tout en conservant une grande partie de la chaleur.

Les vignes sont cultivées spécifiquement pour la production de vin sec. La fermentation a lieu avec des levures indigènes dans des fûts de chêne neutre de 3 000 litres. Le contact prolongé avec les lies permet au vin de développer un équilibre naturel harmonieux et une plus grande complexité.

RÉCOMPENSES

91/ 100 Wine Enthusiast (millésime 2019)
#83 The Enthusiast Top 100 : Les meilleurs vins de 2021 (millésime 2019)
91/ 100 James Suckling (millésime 2019)
90 - 91/ 100 Wine Advocate (millésime 2019)