(À PARTE) Blanc Arinto + Sercial DOC Bucelas Bio 2021

C'est à Bucelas que nous produisons nos vins blancs et mousseux. Au nord de Lisbonne, dans la vallée du fleuve Trancão, cette région délimitée, exploitée depuis 1911, produit des vins uniques en petites quantités, à l'image des régions de Carcavelos et de Colares. Les sols argilo-calcaires produisent des vins blancs à la robe citronnée, aux saveurs et arômes fruités, et à l'acidité typique du cépage privilégié de la région : l'Arinto.


Arinto – Arinto et Sercial
La culture de la vigne à Bucelas a été introduite par les Romains probablement vers 200 avant JC.
Respectant l'histoire de cette région en matière de production d'excellents vins, Biogrape forge son histoire en produizant le premier vin biologique DOC Bucelas de l'ère moderne.

Produit à Quinta do Casal da Cruz, en parfaite harmonie avec la nature, c'est le résultat d'un énorme dévouement et d'une passion qui ont transformé le raisin en vin (À PARTE)

Cette production limitée est le résultat d'un travail minutieux. Les raisins ont été sélectionnés dans des parcelles spécifiques du vignoble présentant des caractéristiques uniques que nous avons étudiées au fil des ans. Vinifiés avec le moins d'intervention possible, les raisins sont égrappés et pressés avec un minimum de contact avec l'oxygène afin d'éviter l'oxydation du moût. La fermentation des cépages Arinto et Sercial est effectuée séparément afin d'en percevoir les caractéristiques et le potentiel.

Les vins vieillissent entre 10 et 12 mois avant d'être mis en bouteille. Une fois en bouteille, ils attendent au moins 12 mois avant d'être commercialisés.

Un voyage à l'essence même de notre terroir – Bucelas

Notes de dégustation

Doré, minéral, fruité et sec. Ce vin est l'essence même des anciens vins de Bucelas qui ont acquis une réputation mondiale. Un équilibre parfait entre l'Arinto et le Sercial, pour offrir des moments uniques à ceux qui le dégusteront.

Production : 2460 bouteilles