HRT-SIZER-R-14
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CHAPOUTIER
Michel Chapoutier Hermitage "Monier de la Sizeranne" Rouge (BIO) Crozes-Hermitage 2014
€70,50
Un vin typique du Douro DOC, au bouquet intense de fruits rouges et noirs, équilibré par des notes d'épices, de tabac et de cuir. En bouche, il révèle structure, intensité, ampleur et des tanins fermes.
VINIFICATION
Vin rouge produit dans des cuves traditionnelles en granit avec foulage aux pieds pendant deux jours, puis transféré dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée durant la fermentation. Les fermentations alcoolique et malolactique se sont déroulées spontanément, grâce respectivement aux levures indigènes et aux bactéries lactiques. L'élevage s'est effectué en fûts de chêne français pendant 18 mois.
Bouteilles produites – 4 200