Name: LUSTAU Vermut Rouge de Jerez 75cl
Brand: LUSTAU
SKU: VM-LST-R-75
Price: 15.72 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Description

L'essence du vin de Xérès.

La plupart des vermouths disponibles sur le marché sont élaborés à partir d'un vin blanc neutre, qui sert principalement de support au sucre et aux plantes aromatiques. Dans cette catégorie, le vin est souvent l'ingrédient le moins intéressant.

Lustau a procédé différemment. La base de ce vermouth est composée de deux vins de Jerez issus de leur propre domaine : un Amontillado sec, au caractère oxydatif, et un Pedro Ximénez doux et soyeux, vieillis en criaderas et solera pendant une dizaine d’années. Ce n’est qu’ensuite que sont ajoutés les dix plantes aromatiques, infusées séparément.

La différence est flagrante : une texture veloutée, des arômes de fruits mûrs, de bois fumé, une finale noisettée et une amertume franche. Ce n’est pas un vermouth doux. C’est un vin de Jerez qui a décidé de se transformer en vermouth.

Grande médaille d'or aux International Wine & Spirits Awards 2024. Médaille d'or au Bacchus 2026. Meilleur vermouth selon l'AEPEV en 2025.

Détails

Taux d'alcool:

15%

Volume:

750 ml

Région:

Jerez de la Frontera

Pays:

Espagne

Couleur:

Rouge