Description

Des vins plus sérieux et rapides, avec plus de structure et de longévité.

Cosmopolite, à déguster en toute occasion : vibrant et persistant, avec une structure et un centre de bouche mémorable ; tanins bien présents et finale longue. Ce sont des vins qui s'adaptent à la gastronomie traditionnelle et contemporaine, ainsi qu'aux longues et mémorables rencontres entre amis.

Sa fraîcheur et sa bonne acidité ajoutent des points de contact entre différentes textures. Des protéines délicates, moins succulentes mais avec du caractère, que ce soit avec du poisson tout comme avec de la viande.
Des sensations croustillantes, des sauces issues du déglaçage, ainsi que des fines herbes et des épices raffinées d'une nature plus fraîche et moins piquante.

Un verre plus ouvert et un service à une température autour de 12º/14ºc peuvent dévoiler sa structure implicite.

Ils ont une faible teneur en alcool, sont fruités et minéraux, représentant parfaitement les nouveaux vins du Douro.

Détails

Région:

Douro

Millésime:

2021

Taux d'alcool:

12%

Volume:

750ml

Cépages:

Mélange de différents cépages