QUINTA DE LEMOS - DONA NELITA - DÃO ROSÉ
Complexe en arôme, bois bien intégré aux fruits rouges ressortant parmi les odeurs miellées.
La bouche suit l'odorat, avec du volume, de la structure et une finale élégante.
Nélita est gastronomique, dense et structurée.
VITICULTURE
Le Touriga Nacional est un cépage portugais originaire de la région du Dão.
Ce cépage à haut potentiel œnologique et d'une taille retentissante est conduit dans le cadre d'un programme de protection intégrée, et l'application d'herbicides est interdite.
La récolte est effectuée manuellement, lorsque les raisins atteignent leur point optimal de maturité, soit dans la première quinzaine de septembre.
VINIFICATION
Ce vin est obtenu après pressurage direct de raisins rouges Touriga Nacional.
Toute la fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à 13°C.
Il est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne français dont 20% sont neufs.
PRODUCTION
2200 bouteilles
Région: Dão
Taux d'alcool: 12,50%
Volume: 750 ml
Cépages: 100% Touriga Nacional
taille_bouteille: 750 ml
quantité_bouteille: 1
Pays: Portugal
Couleur: Rosé
