QUINTA DE LEMOS - Três Armandos - Dão Rouge 2015 - 75cl

Arôme complexe, beaucoup de fruits mûrs, de forêt et de pinède.
Une explosion de fruits en bouche, puissante, texturée et élégante.

Le vin Três Armandos est une cuvée prestigieuse de Quinta de Lemos , lancée en 2022 en hommage à trois générations d'hommes de la famille Lemos. C'est un vin rouge exclusif de la région du Dão , caractérisé par sa grande concentration et son excellent potentiel de garde.

VITICULTURE

Le Touriga Nacional, cépage dominant de notre assemblage, et le Tinta Roriz, qui lui confère complexité, élégance et structure, sont cultivés sur des coteaux situés entre 350 et 400 mètres d'altitude. Le vignoble est géré selon un programme de protection intégrée, et l'utilisation d'herbicides y est interdite. Les vendanges sont manuelles, effectuées à maturité, généralement entre la seconde moitié de septembre et la première moitié d'octobre. Les raisins sont récoltés en petites caisses de 10 kg.

VINIFICATION

Ces vins sont obtenus après fermentation à température contrôlée afin de préserver toute leur élégance aromatique, dans des cuves en bois et en acier inoxydable pendant 20 jours.
Le vin subit une fermentation malolactique en fûts de chêne français, puis est vieilli pendant 18 mois afin d'en améliorer la structure et la complexité.

Production : 1 272 bouteilles